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怎样全面掌握河粉生产技术?

点击次数:3168    发布时间:2018-04-27

   怎样全面掌握多功能河粉机的河粉生产技术?
  河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美,以及食用方便、食法多样,可炒、煮、烫、蒸等,成为各地的特色美食。河粉市场需求巨大,投资前景广阔。在以前没有多功能河粉机生产河粉的年代,人们通常是用石磨将大米和米磨成浆,再将米浆倒到竹箕上,放进锅里蒸成形。
  当时河粉只是一种统称,而实际还有一些其他说法。
  现在人们生产出多功能河粉机,河粉的生产制作过程才可以通过河粉机实现了全自动化的生产过程。使之变得操作简单,节省人力和能源,又大大提高了生产效率。更符合现在人们生产加工河粉的需要。
  河粉的生产技术河粉的生产技术是多方面的,在选购好合适的多功能河粉机型后,需要技术人员现场操作培训、讲解才能全面掌握。只要选择好机型,掌握好生产技术和合适的原料,是不需使用添加剂的。
  河粉是一种煮熟了的米制品,所以不宜长时间存放,一般存放时间为12-24小时,因天气的不同也会不同,天气冷时存放时间会长些,天气热时会短些。
  河粉放的盛用具应选用通风透气的,不要用胶袋来装,量少的可以,量大的应尽量选用竹篮和胶篮盛放和送货。长时间存放的还应用薄纱布盖住,以免影响河粉的口感和质量。
  多功能河粉机既传承了民间的河粉工艺做法,又采用现代食品加工技术,使之生产的河粉品质*、营养卫生、美味可口,同时高产、节能环保。